Těsto:
11/4 hrnku polohrubé mouky
8 polévkových lžíc studené vody
1 polévková lžíce octa
2 polévkové lžíce moučkového cukru
1/2 hery
trochu soli
švestky
1/3 smetany na šlehaní
2 vejce
trocha skořice
Z mouky, vody, 1 lžíce cukru, octa a hery uděláme těsto. Které necháme asi tak půl hodiny odpočívat v lednici. Pak na pomoučeném vále vyválíme kruh o velikosti koláčové formy, přeneseme do vymazané formy a vymačkáme okraje. Poklademe švestkami a předpečeme ve vyhřáté troubě na 200 asi 10minut.
Mezitím si připravíme smetanu, vajíčko, druhou lžíci cukru a trochu skořice vše zamícháme a touto směsí polijeme koláč. Dopečeme pak asi 25 minut. Po vychladnutí koláč pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat