Cuketový bramborák /bez brambor/

 Suroviny:

3 hrnky nahrubo nastrouhané cukety /bez jader/

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek strouhanky

3 vejce

sůl

pepř

česnek

majoránka 

+

olej na smažení

Cuketu oloupeme zbavíme jader a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme mouku, strouhanku, vejce, sůl, pepř, česnek, majoránku- vše dobře promícháme a smažíme na oleji.

Dáváme na ubrousek aby bramboráčky nebyly masné. Můžeme podávat i studené.

Těsto musí být trochu hustší než na bramborák.