Těsto:
500g hladké mouky
20g másla nebo hery
20g cukr písek
1 polévková lžíce sádla/dodává těstu křehkost/
1 vejce
4 více polévkových lžíc kysané smetany
1 lžíce prášku do pečiva
Náplň:
5 vajec/žloutky a bílky zvlášť/
1/2 kostky másla
1 hrnek cukr písek můžeme i moučku
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku vanilkového pudinku
rozinky
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a poté rozdělíme na dvě části. Zabalíme do folie a dáme asi na 3 hodiny do mrazáku.
Mezitím si připravíme náplň, nejdříve smícháme rozpuštěné máslo s cukrem, vanilkovým cukrem. Přidáme žloutky jeden po druhém a pořádně promícháme. Pak postupně přidáváme tvaroh. Vmícháme pudink a nakonec zašleháme bílky a dáme rozinky.
Hluboký plech si vymažeme vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. První díl mraženého těsta nastrouháme na plech a rovnoměrně rozetřeme. Na těsto dáme tvarohovou náplň. A na náplň nastrouháme druhý díl mraženého těsta.
Dáme péct a pečeme asi hodinu na 180stupňů -píšu dle trouby každá trouba peče jinak.
Žádné komentáře:
Okomentovat