Chlebové housky

Těsto:

230ml vody

3 polévkové lžíce oleje

2 lžičky soli

150g hladké mouky

150g pšeničné chlebové mouky

130g pšeničné celozrné mouky

1 lžička cukru

1 kostka droždí

Nastavení pekárný program těsto.

Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučené ploše nebo na silikonovém vále / těsto se nelepí nemusí se podsypávat/.  Rozdělíme třeba na 4 díly, a buď uděláme bagety nebo housky.

Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 40minut kynout. 

Pak pomašlujeme vejcem s trochou mléka, posypeme semínky nebo hrubou solí a pečeme ve vyhřaté troubě při cca 180 asi 12minut. Hotové pečivo přendáme z plechu ihned na mřížku.

Opět hlídáme dle trouby. 

Karlovarské rohlíky

 Recepty na různé rohlíky je spoustů, já se dne inspirovala receptem kamarádky Helenky.

Suroviny:

200ml vody

125g rozpuštěné hery

480g hladké mouky

1/2 sáčku instantních droždí

1 kávová lžička soli

1 kávová lžička cukru

na potření-olivový olej

na posyp-hrubá sůl, sezamové semínka

Všechny suroviny dáme suroviny dáme postupně do pekárny na program těsto. Kdo nemá pekárnu bude muset zadělat ručně. Těsto poté necháme vykynout. 

Z vykynutého těsta vyválíme obdelník silný cca 5mm. Rozdělíme jej na trojúhelníky a ty srolujeme vždy od širší strany ke špičce. Rohlíky ohneme do tvaru podkovy. 

Potřeme olivovým olejem a posypeme soli nebo sezamem. Dáme do vyhřaté trouby na cca 200-180stupňů na 20-25minut.

Je nutno sledovat každému peče trouba jinak.