Sirup jsem dělala prvně inspirovala jsem se receptem z internetu-čarujeme.cz
Suroviny:
červený rybíz
1,7kg cukru na 1litr šťávy
kyselina citronová
Postup:
Rybíz očistíme od stopek, dáme do hrnce a trochu rozmačkáme. Rybíz zalijeme vodou aby byl zcela ponořený a k rybízu přidáme trochu kyseliny citronové.
Necháme odpočívat do druhého dne a občas promícháme. Druhý den směs přecedíme přes plátýnko a lehce vymačkáme. Šťávu dáme do velkého hrnce přidáme cukr-dle toho kolik šťávy jsme připravili.
Na každý 1l přisypeme 1,7kg krupicového cukru a 3-10g kyseliny citronové. Čím sladší rybíz tím víc kyseliny citronové. Vložíme hrnec na plotnu a necháme veškerý cukr rozpustit,jestli se vytvoří pěna sebereme ji. Horkým sirupem plníme sklenice a necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat