Recept mám od tchýně-používám jako náplň do buchet a koláčů.
Suroviny:
2,5 kg sladších jablek
500 g cukr písek
100 ml jablečného octa
250 g vlašských ořechů / celých nebo můžou být i mleté/
Postup:
Omytá jablka oloupeme, podélně rozpůlíme a zbavíme jadřinců. Pokrojime na plátky, a v širším kastrolu smícháme s cukrem, podlijeme octem a za občasného míchání dusíme pod poklicí zvolna 10 minut. Poklici sejmeme a za stálého míchaní vaříme dalších 20 minut. Vmícháme ořech ještě krátce povaříme a horké plníme do sklenic.
Sklenice zavíčkujeme a obracené dnem vzhůru necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat