Suroviny:
200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
250 g hera
špetka soli
1 kostka droždí-6 lžíc mléka,4lžíce cukru
Náplň:
250 g mák/mletý/
250ml mléka / svařit s mákem a 10minut na mírném ohni povařit pak přidat/
150-200g nastrouhaná zavařená jablka
piškoty mleté na zahuštění
cukr dle chuti
rozinky, vanilkový cukr,1/2lžičky skořice
1 žloutek na potření rohlíčků
Z kvasnic, mléka a cukru umícháme kvásek a necháme 10minut kynout.
Pak ze surovin vypracujeme těsto a necháme kynout hodinu. Pak si uděláme bochánky které vyválíme do kruhu. Kruh rozkrájíme na trojúhelníčky a plníme mákovou nádivkou a od širší strany smotamé do ruličky. Potřeme žloutkem a pečeme 170-180 st do zlatova. Nakonec pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat