Suroviny:
1ks celá brokolice
200g měkkého salámu
100g tvrdého sýra
4 vejce
sůl, pepř
1/2 lžičky kari
150ml mléka
250ml polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
3 stroužky česneku
Brokolici povaříme v paře cca 5minut. Pokrajíme ji na drobné kousky a smícháme s moukou a práškem do pečiva.
Zalijeme mlékem, přisypeme nastrouhaný sýr, nadrobné kostičky pokrájený salám, rozmačkaný česnek, osolíme a okořeníme. Celá vejce ušleháme do pěny a přidáme k ostatnímu.
Dobře promícháme a nalijeme do pekáče nebo zapékací misky vymazané tukem a vysypané moukou.
Vložíme do trouby vyhřaté na 200 stupňů a pečeme do zezlatnutí povrchu asi 45 minut. Vždy zkouším třeba špejlí až zůstané suchá je hotovo.
Já jsem dnes vynechala salám a přidala trochu anglické slaniny a žlutou papriku a tvaroh smíchaný s trochou smetany a místo mouky dala rohlík máčený v mléce.
Vyzkoušela jsem dle mé maminky jak to občas taky dělala.
Žádné komentáře:
Okomentovat