Jahelník

 Recept mi dala jedna kamarádka blogerka, která ho má od své babičky.

Suroviny:

1 hrnek jahel

4 hrnky mléka

cukr nebo med

špetka soli

2 vajíčka

2 polévkové lžíce másla

1 lžička skořice

4 velká jablka

1 hrnek švestky

Nejdříve uvaříme jáhlovou kaši: Jáhly spaříme vodou aby s nich vyprchala hořkost a pak je uvaříme v mléce se špetkou soli v poměru 1:4.

Když je kaše uvařená necháme ji trošku vychladnout a pak do ní vmícháme máslo, žloutky a osladíme ji. Medem nebo cukrem.

Z bílků vyšleháme sníh a jemně vmícháme do kaše.

Do vymazaného pekáče dáme první vrstvu kaše na ní dáme strouhaná jablka smíchané se skořicí. Zakryjeme druhou vrstvou kaše na kterou dáme švestky a opět přikryjeme kaši.

Dáme péct do trouby asi tak na hodinu na 180stupňů pokud není povrch pořádně zapečený.