Suroviny:
500g květáku
2 polévkové lžíce másla
1 kávová lžička kurkumy v prášku /jinak zvaná-žlutý zázvor/
1 kávová lžička kari koření
250ml zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru
1/2 lžičky cukr písek
1/3 lžičky soli
120ml kokosového mléka
2 polévkové lžíce zahuštěné smetany
Na zahuštění:
2 lžičky kukuřičné mouky
2 lžíce vody
Květák opláchneme a rozdělíme na růžičky. Dáme do vařící osolené vody na 3minuty/provařit/.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kurkumu a kari zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Vaříme cca 3minuty. Přidáme kokosové mléko a smetanu, dochutíme soli a cukrem. Přidáme květák a společně povaříme 5 minut na mirném ohni, nakonec zahustíme.
Troubu si předehřejeme na 200stupňů. Květák přendáme s pánve do zapékací mísy a dáme na 10minut zapéct.
Žádné komentáře:
Okomentovat