sobota 11. května 2024

Zapečený květák Curry


 Suroviny:

500g květáku

2 polévkové lžíce másla

1 kávová lžička kurkumy v prášku /jinak zvaná-žlutý zázvor/

1 kávová lžička kari koření

250ml zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru

1/2 lžičky cukr písek

1/3 lžičky soli

120ml kokosového mléka

2 polévkové lžíce zahuštěné smetany

Na zahuštění:

2 lžičky kukuřičné mouky

2 lžíce vody

Květák opláchneme a rozdělíme na růžičky. Dáme do vařící osolené vody na 3minuty/provařit/.

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kurkumu a kari zalijeme vývarem a přivedeme k varu.

Vaříme cca 3minuty. Přidáme kokosové mléko a smetanu, dochutíme soli a cukrem. Přidáme květák a společně povaříme 5 minut na mirném ohni, nakonec zahustíme.

Troubu si předehřejeme na 200stupňů. Květák přendáme s pánve do zapékací mísy a dáme na 10minut zapéct.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Tvarohový koláč s mákem

 Jednoduchý tvarohový koláč s mákem  dle mé maminky.  Suroviny: 250 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 2 žloutky 120 g másla /studeného/ š...