Suroviny:
200g uzené krkovice
900g oloupaných brambor vařených ve slupce
180g hrubé mouky
80g krupice
sůl
1 vejce
20g hladké mouky na vyválení
sádlo, 2 cibule
Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, vypracujeme těsto. Vyválíme asi 0,5cm silné pláty a rozkrájíme na čtverce asi 5x5cm.
Nasekané kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme v osolené vodě asi 10-12minut. Vařené knedlíky vyjmeme a podáváme přelité cibulkou osmaženou na sádle.
Žádné komentáře:
Okomentovat