Suroviny:
600g vepřové kýty
sůl, pepř, mletá červená paprika
strouhanka
cibule
mrkev
česnek
vejce
olej
Maso nakrájíme na 4 plátky a potřeme olejem a dáme do lednice asi na 1 den uležet. Plátky masa osolíme opepříme a vklepeme do nich strouhanku. Poté řízky namočíme do rozšlehaných vajíček, opět do strouhanky a na oleji prudce osmažíme.
Na oleji orestujeme cibuli a česnek, přidáme trošku vody dáme lžíci červené papriky pak vložíme řízky přilijeme zbytek vajíček a dusíme. Po půl hodině přidáme na plátky nakrájenou mrkev chvíli dodusíme a nakonec šťávu dochutíme.
Řízky nám při dušení nesmí plavat!
Žádné komentáře:
Okomentovat