Těsto:
250g hera
3 hrnky mouka hladká
3 vejce
2 lžíce zakysané smetany
1 lžička prášku do pečiva
3/4 hrnku moučkového cukru
2 malinové pudinky/v 1/2l mléka/
3 ks jablka
Sněhová peřina:
2 bílky
2 lžíce cukr
Mouku, heru, práškový cukr, smetanu, prášek do pečiva, dva žloutky a jedno celé vejce smícháme a uhněteme těsto.
Rozdělíme na dvě poloviny a dáme vychladit do lednice.
Jablka oloupeme a rozdělíme na osminky./můžeme je pokapat citronem aby nezčernala/. Uvaříme si pudinky v 1/2l mléka osladíme dle chuti.
Vyndáme první díl těsta, rozvalíme a dáme na pečicí papír na plech. Na těsto poukládáme jablka a zalijeme pudinkem mezi nimi. Vyndáme druhý díl těsta -rozválíme a přikryjeme. Dáme péct do předehřaté trouby na 180 stupňů a pečeme po dobu 30 minut. Mezitím si ušleháme bílky a cukr do tuhé hmoty. A rozetřeme je pak na předpečené těsto a pečeme ještě cca 10-15 minut.
Doporučuju dát bílky 4 místo 2 aby byla sněhová peřina vyšší.
Žádné komentáře:
Okomentovat