Suroviny:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
3 polévkové lžíce sádla
1 žloutek
250 ml mléka
1 kostka droždí
pikantní škvarky/já dala malou misku-škvarky krájené/
1 vajíčko na potření
hrubá sůl, kmín, sušená cibule na posyp
Postup:
Já těsto zadělávala v pekárně/ kdo nemá musí ručně/
Všechny suroviny zpracujeme dohromady- mouku, sádlo, mléko, žloutek, droždí, škvarky.
Kdyby bylo těsto moc tuhé přidáme trochu mléka. Těsto dáme vykynout na teplé místo.
Z těsta uděláme váleček a ten nakrájíme na stejné díly. Z každého kousku uděláme kuličku a tuto na pečícím plechu rozmáčkneme. Každou placku jemně nožem ozdobíme do mřížky.
Potřeme nakonec vajíčkem a posypeme soli kmín a cibulí. Necháme ještě chvíli kynout pak dáme do trouby 160-170 stupňů. Pečeme pomalu dozlatova zkoušíme jako vždy.
Žádné komentáře:
Okomentovat