pondělí 12. února 2024

Pikantní škvarkové placky


Suroviny:

250 g polohrubé mouky

250 g hladké mouky

3 polévkové lžíce sádla

1 žloutek

250 ml mléka

1 kostka droždí

pikantní škvarky/já dala malou misku-škvarky krájené/

1 vajíčko na potření

hrubá sůl, kmín, sušená cibule na posyp

Postup:

Já těsto zadělávala v pekárně/ kdo nemá musí ručně/

Všechny suroviny zpracujeme dohromady- mouku, sádlo, mléko, žloutek, droždí, škvarky.

Kdyby bylo těsto moc tuhé přidáme trochu mléka. Těsto dáme vykynout na teplé místo.

Z těsta uděláme váleček a ten nakrájíme na stejné díly. Z každého kousku uděláme kuličku a tuto na pečícím plechu rozmáčkneme. Každou placku jemně nožem ozdobíme do mřížky.

Potřeme nakonec vajíčkem a posypeme soli kmín a cibulí. Necháme ještě chvíli kynout pak dáme do trouby 160-170 stupňů. Pečeme pomalu dozlatova zkoušíme jako vždy. 

Žádné komentáře:

Okomentovat

Tvarohový koláč s mákem

 Jednoduchý tvarohový koláč s mákem  dle mé maminky.  Suroviny: 250 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 2 žloutky 120 g másla /studeného/ š...