Suroviny:
250g pískového cukru
5 vajec
100ml horké vody
250g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
100ml oleje
sníh /z 5 vajíček/
kakao cca 2 polévkové lžíce
Pudink: 2 vanilkové pudinky, 1l mléka, 3 lžíce cukru
3 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry
Těsto: Žloutky ušleháme s cukrem, poté přidáme horkou vodu, olej, mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Vypracujeme hladké lité těsto. Dvě třetiny těsta vylijeme na vysypaný a vymazaný hlubší plech, do zbylého těsta přidáme kakao a tím kakaovým těstem polijeme cik-cak světlé těsto.
Pudink uvaříme dle návodu a horký opět cik-cak vlijeme na těsta a dáme péct. Pečeme 30minut na 160 /zkoušíme špejlí/. Po upečení na moučník dáme zakysanou smetanu smíchanou s vanilkovým cukrem. Rovnoměrně rozetřeme. Můžeme posypat ještě grankem nebo skořicí nebo nechat tak.
Dáme vychladnout do lednice.
Žádné komentáře:
Okomentovat