Suroviny:
1kg brambor
1 celá brokolice
1/2kg salámu /točeného/
2 cibule
150g eidam
8-10 vajec
1 kelímek smetana nebo mléko
sůl, pepř, česnek, oregáno
tuk na vymazání
Brambory povaříme se slupkou pokud nezměknou. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do vařicí osolené vody vařit doměkka. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky.
Rozmícháme vejce se smetanou /můžeme použít i mléko/. Podle chuti okořeníme.
Uvařené hotové brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. Uvařenou brokolici scedíme a necháme okapat. Salám nakrájíme na kostky.
Zapekácí mísu vymažeme a na dno rozprostřeme polovinu brambor, osolíme opepříme posypeme oregánem a dáme česnek. Dáme cibuli, brokolici a salám opět okořeníme a zalijeme zálivkou.
Jako poslední vrstvu dáme brambory posypeme strouhaným eidamem nebo dáme jen plátky sýru.
Brambory s brokolicí a salámem zapékáme v rozehřaté troubě dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat