Suroviny:
5 - 6 brambor
mrkev, petržel, celer
200 g vepřového masa
máslo, majoránka, hladká mouka
sůl, pepř, petřželka, zeleninový vývar /může být i kostka/
Postup:
V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, krátce zasmažíme, zalijeme chladným vývarem -rozšleháme a přivedeme k varu. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, brambory a na malé kousky nakrájené vepřové maso, a vaříme do měkka. Před koncem varu dochutíme a přidáme petrželku.
Na jaře do polévky můžeme přidat i medvědí česnek. U nás je velmi oblíbený a má léčivé účinky.
Žádné komentáře:
Okomentovat