sobota 17. února 2024

Čočkový salát maminky


 Suroviny:

500g čočky-můžeme i 250g když chceme mít salátu méně 

2-3 cibule nakrájené na proužky

200g uzené slaniny nebo šunky nakrájené na kostičky

5ks naskládaných kyselých okurek /může být i více/

2ks žluté papriky na kousky

2ks červené papriky na kousky

4 vejce uvařená natvrdo/ jedno vejce necháme na ozdobu/

mini rajčata nakrájená na kousky

sůl, mletý pepř, citronová šťáva

růžičková kapusta na půlky

slunečnicový olej

Postup:

Den předem si namočíme čočku druhý den uvaříme do měkka. Na oleji si osmažíme slaninu nebo šunku. Uvaříme si vejce a suroviny si připravíme abychom je mohli pak zamíchat do vychladnuté čočky. Kapustičky povaříme ve slané vodě 10minut.

Když máme vše připravené vmícháme do čočky - papriku, rajčata, okurky, vejce, cibuli, kapustky. Smaženou uzeninu či šunku. Dáme citronovou šťávu, sůl, pepř. Podáváme s chlebem nebo jen tak samotné jak kdo má rád.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Sweet chilli omáčka /domácí/

 Thajská sladká chilli omáčka se v Asii používá jako dochucovadlo ke kuřecím pokrmům. Můžeme si ji vyrobit ale lze ji najít  už v každém sor...