Med ze smrkových výhonků

 Tak jak med tak i sirup patří do naší rodinné pokladnice receptů a dědí se po generace.

Smrkové výhonky jsou opravdu jak se říká vzacný poklad, posilují imunitu, čistí organismus, dodavájí sílu a energii fyzickou i psychickou.Léčí dýchací cesty pomáhají při kašli i rýmě. Mají také protizanětlivé účinky a další ...

Suroviny:

500 g smrkových výhonků

500 ml vody

500 g třtinového cukru

1 větší bio citron

1 kavová lžička kyseliny citronové-je to pouze na zakonzervování!

Postup:

Natrhané omyté výhonky dáme do hrnce a zalijeme 500ml vody, přivedeme k varu a necháme 20 minut mírně povařit.

Pak odstavíme s ohně a necháme stát 24 hodin.

Po 24 hodinách scedíme nejlépe přez plátynko a dáme do hrnce. Přidáme cukr a pomalu provařujeme na konzistenci medu. Nakonec přidáme lžičku kyseliny citronové, která nám med zakonzervuje.

MED PŘI VAŘENÍ HODNĚ PĚNÍ TŘEBA STÁLE MÍCHAT.

Ještě horký med nalijeme do sklenic, obrátíme dnem vzhůru a vychladnutý dáme do lednice kde med skladujeme.