Suroviny:
350 g hladká mouka
150 g kysaná smetana
50 g máslo
1 prášek do pečiva
3 žloutky
trocha soli
Náplň:
400g mleté vlašské ořechy
200g cukr písek
2 sáčky vanilkový cukr
100g rozinky
1dcl mléko horké
1dcl rum
Postup:
Ze surovin jsem připravila polotuhé těsto, které jsem nechala v chladu odstát. Mouku nebo smetanu si upravte dle sebe neboť každá mouka saje jinak tekutiny.
Nádivku jsem udělala tak že jsem pomlela ořechy a spařila horkým mlékem, přidala rozinky namočené v rumu cukr písek i vanilkový cukr. Těsto jsem na pomoučeném vále rozválela na dva pláty, které jsem naplnila připravenou nádivkou. Dala na plech vyložený pečícím papírem, potřela rozšlehaným žloutkem a dala péct. Pečeme na 180st asi 45minut.
S těstem se dobře pracuje je elastické a při pečení nepraská! Inspirovala jsem se receptem na nettu.
Žádné komentáře:
Okomentovat