Stříhané buchty z kynutého těsta

 Suroviny:

700 g polohrubé mouky

300 ml mléka

1 kostka droždí

100 g cukr písek

150 ml oleje

2 vejce

špetka soli

vejce na potření

Náplň ořechová:

100 g cukr krupice

2 dcl mléka

200 g vlašské ořechy

hrst rozinek

strouhanka nebo dětské piškoty

Mléko a cukr přivedeme do varu, /musíme míchat ať se nepřípalí/. Přidáme ořechy, rozinky promícháme a odstavíme. Dle potřeby přisypeme strouhanku či piškoty. Necháme vychladit a může se plnit. Nádivka ,která nám případně zbude se může zamrazit.

Těsto:

Připravíme si kvásek, poté smícháme všechny igrediedence, já použila na zadělání a vykynutí těsta pekárnu. Po vykynutí z těsta oddělujeme lžíci stejně velké kusy těsta. Vytvoříme z nich placky, které naplníme. /ořechy uzavřeme do kuličky a rozválíme do valečku/. Válečky potřeme vejcem a nastříháme a pečeme 15 minut na 180st. Z této dávky jsem měla 15 buchet. 

Můžeme také plnit-tvarohem, mákem či jablky.