U nás doma když maminka dělala tyhle knedlíky všichni jsme se na moc těšili dodnes i má vnoučata je mají moc rádi.
Suroviny:
250 g měkkého tvarohu
300 g polohrubé mouky
2 celé vejce
50 g másla nebo hery
2 kavové lžičky cukr písek
1 lžička prášku do pečiva
1/2 hrnku mléka
špetka soli
čerstvé vypeckované švestky
Postup:
Změklé máslo utřeme z vejci a cukrem, do toho vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Nakonec vmícháme mléko a vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvíli odpočinout.
Poté z těsta uděláme váleček a rozdělíme si ho na kusy do kterých obalujeme švestky.
Měla jsem asi 18 kusů /záleží na velikosti/.
Do většího hrnce si dáme vařit vodu a připravené knedlíky vhazujeme do vařící vody. Vařečkou promícháme aby se nám nepřichytly. Na mírné ohni vaříme 8 minut.
Na talíři knedlíky polijeme máslem, pocukrujeme a na horu dáme tvaroh.
TIP: Můžeme posypat skořicí, mákem s cukrem nebo i strouhaným tvarohem to už jak kdo má rád!
Žádné komentáře:
Okomentovat