Suroviny:
700g vepřového masa
2 cibule
sádlo
sůl, pepř, kmín
5 i více stroužku česneku
Opláchnuté maso nakrájíme na kostky. Cibuli i česnek nakrájíme nadrobno. Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme kostky masa, které pěkně orestujeme dokud nepustí šťávu. Maso prosolíme, pokmínujeme, opepříme a podlijeme trochou vody. Přikryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Poté maso přendáme do pekáčku a dáme dodělat do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Maso kontrolujeme a přeléváme vypečenou šťávou dle potřeby. Mezitím si připravíme moravské zelí a lázeňský knedlík.
Žádné komentáře:
Okomentovat