Suroviny:
1 větší cuketa
2 vejce
150g strouhaného sýra Niva
6 polévkových lžíc hladké mouky
strouhanka na zahuštění karbanátku či placiček
hrst sušené majoránky
sůl, pepř
/já ještě přídávám trochu mořské řasy a bylinky dle chuti/
olej na smažení
Cuketu oloupeme a vydlabeme dužinu. Pak nastrouháme a osolíme, dáme nejlépe do cedníku a necháme pustit vodu.
Když cuketa pustí vodu cuketu ještě vymačkáme a přendáme do mísy. Přidáme hladkou mouku, vejce sýr Nivu, koření a nakonec zahustíme strouhankou. Pak uděláme placičky, karbanátky obalíme ještě ve strouhance a smažíme.
Může se podávat s bramborovou kaší nebo i samostané jako chuťovka.
Žádné komentáře:
Okomentovat