Cuketa je velice dobrá zelenina. Může se použít do sladkých i slaných jídel, moučníku ale i k masu.
Suroviny:
500g nahrubo nastrouhané cukety/neloupané/
2 vejce
100g ovesných vloček
sůl, pepř, koření dle chuti
80g najemno nastrouhaného sýru
můžeme přidat i kousek šunky
Cukety nastrouháme nahrubo do větší misky, Osolíme a necháme chvíli odstát aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu poté pořádně vymačkáme.
Přidejte vejce a promíchejte. Nasypte ovesné vločky a nastrouhaný sýr popřípadě i šunku.
Umíchejte těsto ,které nechte tak půl hodiny odpočívat. Ovesné vločky nasají tekutinu a vznikne hustější těsto.
Z těsta tvořte placičky a smažte v rozpáleném oleji.
Chutnají samotné i s bramborovo kaši nebo salátem.
Můžeme je upéct i v troubě nebudou tolik tučné.
Žádné komentáře:
Okomentovat