Suroviny:
1kg cukety
200g sýra eidam
2-3 vajíčka
česnek, sůl, pepř, majoránka
strouhanka na zahuštění a obalení
olej na smažení
Cuketu si očistíme vydlabeme jádra a nastrouháme nahrubo. Nastrouhanou cuketu osolíme a necháme chvíli odpočinout /vypotit/.
Poté vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme vajíčka a koření. Nahrubo nastrouhaný sýr a strouhanku.
Strouhanky dáme tolik aby se nám daly dobře tvořit karbanátky. Tvoříme karbanátky, které obalujeme ve strouhance.
Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Cuketové karbanátky se musí smažit hned po udělání aby nezvlhly.
Žádné komentáře:
Okomentovat