Těsto:
400g hladká mouka
120g cukr moučka
250g hera
3vejce
Tvarohová náplň:
500g měkkého tvarohu
100g cukr krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce
Maková náplň:
320ml mléko
120g krupicový cukr
300g mletý mak
citronová kúra
lžička skořice
Drobenka:
70g hrubá mouka
70g cukr krupice
70g hera
Prosátou mouku promísíme s cukrem. Přidáme na malé kousky pokrájenou heru a rozšlehaná vejce.
Vypracujeme hladké těsto, které uložíme na 30minut do lednice odpočinout.
Tvaroh na náplň rozmícháme s oběma cukry a vejci.
Na makovou náplň osladíme mléko a necháme ho přejít varem. Vmícháme mak a krátce povaříme. Pak hmotu odstavíme dochutíme citronovou kúrou a skořicí a necháme schladnout.
Odležené těsto rozválíme na na pomoučeném vále na plát a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
Nejprve na něj rozetřeme nádivku makovou poté tvarohovou. Koláč posypeme drobenkou.
Pečeme při 175stupních asi 35minut /dle trouby/.
Žádné komentáře:
Okomentovat