Suroviny:
450ml vody
90ml oleje
2 lžičky cukru
2 lžičky soli
840g hladké mouky
1 kostka droždí
tvrdý sýr na posyp- nejlepší je 30% tuku
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté pak tuhé a použijeme program na těsto /zadělaní a kynutí/. Vykynuté těsto vytáhneme propracujeme a rozdělíme na díly, /dělala jsem bulky větší měla jsem jich 12 kousků/.
Z každého kousku uděláme bulku a naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Svrchu je sploštíme a necháme nakynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
A upečeme ve vyhřáté troubě.
Těsto se lépe zadělává ručně / množství surovin je určeno jen pro velké pekárny/. Takže do menších se musí upravit kdo má malou.
Žádné komentáře:
Okomentovat