Suroviny:
6 hrnku špaldové mouky
4 dcl vlažné vody
250 ml mléka
1 dcl másla
1 kávová lžička soli
1 lžíce třtinového cukru
1 kostka droždí
slunečnicová semínka nebo chia semínka
kmín, hrubá sůl
vejce na potření
Všechny suroviny dáme do pekárny a dáme vypracovat vláčné těsto. Poté těsto přendáme do mísy a necháme vykynout.
Po vykynutí si rozdělíme na 3 díly, vyválíme kolečka a každé kolečko a každé kolečko si rádýlkem rozdělíme na 8 trojúhelníků. Trojúhelníky začneme motat od nejnišší strany a vytvarujeme rohlíky.
Nebo rohlíky uděláme že si těsto rozděláme na 8-12 zaleží jak velké rohlíky chceme mít. Každý kousek vyválíme ne až ke kraji a začneme namotávat rohlíky. Dlaňěmi dotvarujeme na větší či menší.
Potřeme vajíčkem, posypepeme kmínem a solí nebo můžeme i posypat i makem.
Dáme na plech na pečící papír opět necháme chvíli kynout a dáme péct. Pečeme při 200stupních asi 15-20minut _dle trouby/
Kdo nemá pekárnu těsto připraví jako obvykle ručně
Žádné komentáře:
Okomentovat