U nás doma byla česneková pasta jako zvyk, dělala se každý rok. Je dobrá na maso nebo i jen tak na topinky, polívky saláty a jiné ale třeba dávat pozor na sůl protože už je dosti slaná samotná pasta.
Suroviny:
500g oloupaného česneku
150g soli
Postup:
Nejdříve česnek oloupeme, pomačkáme na mačkadle nebo rovnou pomeleme na masovém strojku na jemno.
Pak přidáme sůl a smícháme se solí a naplníme do skleníček. Skleničky pevně uzavřeme -česnek nesterilizujeme.
Česnek můžeme uchovat ve skleničkách ve špajzu, jen když sklenička načtutá dáme do lednice.
Já letos udělala jen z polovičního množství normálně dělám z 1kg tam akorát zvýšime sůl kdo by dělal více.
Žádné komentáře:
Okomentovat